เมื่อวันศุกร์แม่ให้ไปช่วยถ่ายรูปขั้นตอนการทำไข่เค็ม เลยเอามาฝากกันคะ เผื่อใครจะเอาไปทำอาชีพเสริม
ตอนนี้เด็กนักเรียนในห้องแม่ล่ำซำเลย เพราะไข่เค็มมีคนสั่งทุกอาทิตย์ ทำมากี่กะบะๆก็คนเหมาหมด สั่งจองกันแบบยกกะบะเลยทีเดียว :D


[SIZE="2"]ขออนุญาตเจ้าของกระทู้ครับ ขอนำรูปมาลงใหม่ เนื่องจากที่มีอยู่เดิมหายไป เพื่อให้กระทู้นี้ สามารถโชว์รูปที่หน้าเวบได้ ครับ
ขอบคุณภาพจากลิงก์ http://www.sksrt.ac.th/webschool/studnetwork/tsrh/egg/image/p1.gif ครับ
หากรูปที่เรานำมาไม่เหมาะสม ขอชวนเจ้าของกระทู้เข้ามาแก้ไขได้ครับ


มีเจ้าของสูตรใจดีมาสอนแม่และเด็กนักเรียนในห้องทำน่ะคะ

นำไข่เป็ดมาล้างและเช็ดให้สะอาด



โคลนและไข่ที่เช็ดแห้งแล้ว (โคลนอันนี้มีสูตรการทำด้วยนะคะ มีดินเหนียวผสมเกลือและน้ำ แต่เจ้าของไม่บอกสูตร:rolleyes:)


นำไข่ไปชุบในโคลนที่เตรียมไว้แล้วเรียงลงในภาชนะที่มีนสพ.ปูรองไว้


ได้ออกมาอย่างนี้


นสพ.ปิดซะ


ผ้าชุบน้ำหมาดๆทับอีกสองชั้น แล้วทิ้งไว้ 2 อาทิตย์



หลังจากทิ้งไว้ 2 อาทิตย์


ล้างโคลนออก


เอาไข่ไปต้ม


ใส่สารส้ม (เพื่อให้ผิวไข่เงางาม ไม่กระด้าง)


รอจนน้ำเดือด ระหว่างนั้นค่อยๆคนด้วยนะ


เสร็จล่ะจ้า ไปหุงข้าวต้มก่อนนะ ขอบอกว่าสูตรนี้ ไข่ขาวจะไม่เค็ม คอนเฟิร์ม

ง่า สูตรมันอยู่ตรงโคลนอ่ะค่ะ ถ้าไม่ทราบสูตรของโคลนจะทำยังงัยอ่ะคะ ^^"

ง่ะ อยากกินไข่เค็มกับแกงเขียวหวานเลย

เง้อออออออ หิวข้าวไปหาข้าวกินก่อง

เห็นแล้วอยากกินเรยอ่า

ช่วงหลังๆซื้อตามห้างมะค่อยอร่อยเรย แง่มๆ

เป็นเด็กไม่ดีทานแต่ไข่แดง ไข่ขาวเขี่ยทิ้งตลอดอ่ะ
สีไข่แดงเห็นแล้วอยากทานจัง

เคยทำสมัยตอนเป็นเด็กประถม วิชา สปช รึปล่าวน้า แต่จำไม่ได้แล้วว่าทำแบบนี้รึปล่าว

แต่แน่ๆคืออ่านกระทู้นี้แล้วอยากทานไข่เค็มดาวจังเลย หิวๆๆ

อ๊าวไม่บอกตรงโคลนจะทำได้งัยอ่ะคะ :confused: ไม่อยากลองผิดถูกอ่ะ (คืองก กลัวเสียของ)
เคยทำแต่ที่แช่ในน้ำเกลือ ไข่เน่าอยู่คนเดียวในห้อง

ใช่ค่ะๆๆๆๆ

เหะๆ ตอนนี้ก็ยังต้องซื้อโคลนจากเจ้าของสูตรอยู่เลยคะ ทำยังไงเค้าก็ไม่บอกเลย
แต่กะลังจีบลูกชายเจ้าของอยู่ ถ้าสำเร็จล่ะจะมาบอกต่อนะคะ :rolleyes:


ขอโทษด้วยคะที่เอามาลง แต่บอกอะไรไม่ได้มาก :(

[QUOTE=bua_benjakamol;669574]เหะๆ ตอนนี้ก็ยังต้องซื้อโคลนจากเจ้าของสูตรอยู่เลยคะ ทำยังไงเค้าก็ไม่บอกเลย
แต่กะลังจีบลูกชายเจ้าของอยู่ ถ้าสำเร็จล่ะจะมาบอกต่อนะคะ :rolleyes:


555...เป็นความคิดที่ดีค่ะ หนับหนุน

จีบสำเร็จแล้วเอามาแบ่งสูตรกันนะคะ อิอิ แผนน่าหนับหนุนมากค่ะ

หิววววววววววววววววววววววววววววววววว :(

เห็นด้วยอย่างแรง อิๆๆ :D

โอ้วว สุดยอด .. น่ากิน ..
(ชอบกินแต่ไข่แดงอ่ะจ้ะ ^^' ไข่ขาวมันเค็มเน้อ T^T )

อ๋ออออออ ต้องซื้อดินพอกด้วย (ตรูเพิ่งเข้าใจ :D) จีบติดเร็วๆ แล้วมาบอกนะคะ

เห็นรูปสุดท้ายแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ :)



555555 ด.ญ. คนนี้น่าสงสารจริงๆ :D

ทุ่มทุนเลยนะเนี่ย เพราะฮีไม่หล่อเลยง่ะ อายุ 25 แต่หน้าปาไป 38
นิสัยก็น่าเซ็งสุดๆ ไม่ไหวๆ :(

ไข่เค็ม otop บ้านเราอร่อยมากๆเลยค่ะ

ดังมาก ต้องสั่งล่วงหน้าเลยค่ะ เราชอบทาน

แต่ทำไม่เป็น และคิดว่าคงทำไม่อร่อยด้วย

วิธีการทำไข่เค็มที่ดูสีสันน่ารับประทานอย่างมากครับ
สมัคร slotxo