เป็นร้านของพี่สาวและพี่ชายที่น่ารักของแนทเองค่ะ
เพิ่งเปิดไปเมื่อวันที่ 19 ธันวาที่ผ่านมา
พี่เค้าฝากมาโปรโมทร้าน ให้เพื่อนๆชาว SBN ลองแวะไปชิมดูค่ะ
ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อน้ำ พนมสารคาม ซอยลาดพร้าว71 ค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อน้ำ เป็นของหาทานยากนะคะ ต้นตำรับจะอยู่ที่ อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา
มีมานานกว่า 100 ปีแล้วค่ะ
หน้าตาของก๋วยเตี๋ยวปากหม้อน้ำค่ะ
วิธีรับประทาน ก็คือ สั่งน้ำซุปก่อนเลยค่ะ จะมีขาไก่ กระดูกหมู ลูกชิ้นปลา เลือดไก่ และ ฟัก
เลือกใส่ได้ตามใจชอบเลยนะคะ ตัวน้ำซุป จะเคี่ยวจากโครงไก่ และ กระดูกหมู ทำให้มีความหวาน อร่อยค่ะ
และจะโรยหน้าน้ำซุปด้วย กากหมู, กระเทียมเจียว และผักโรยค่ะ
ต่อมาก็ เลือกไส้ของตัวปากหม้อค่ะ มีให้เลือกถึง 6 ไส้ด้วยกัน
คือ หน่อไม้, กุยช่าย, เต้าหู้+หมูสับ, ถั่วงอก, ถั่วฝักยาว และไส้หวาน (เหมือนไส้ของสาคูไส้หมูอ่ะค่ะ)
ซึ่งคนทำตัวปากหม้อ ก็จะทำตัวปากหม้อให้เราได้รับประทานกันแบบสดๆ ตัวต่อตัวเลยนะคะ
ชนิดที่ว่า เอาตัวปากหม้อขึ้นจากเตา ก็นำมาใส่ในถ้วยน้ำซุปของเราเลยค่ะ
คนทำตัวปากหม้อจะนั่งอยู่หน้าโต๊ะของเราเลยค่ะ
ทำเสร็จก็ใส่ถ้วยของเราเลย ให้ได้รับประทานกันแบบสดๆ !!
สำหรับน้ำซุป ถ้าใครชอบรสจัดจ้านหน่อย ก็เลือกปรุงได้เหมือนก๋วยเตี๋ยวเลยค่ะ
แต่ที่พิเศษหน่อยคือ มี พริกเผา ให้เลือกปรุงด้วย
แป้งของตัวปากหม้อน้ำนั้น จะมีลักษณะคล้ายๆ กับข้าวเกรียบปากหม้อ
แต่ของที่ร้าน ตัวแป้งจะบาง และ ออกใสๆ เหนียวหนึบนิดๆค่ะ
ราคาชามละ 40 บาท และ พิเศษ 50 บาทค่ะ
ความแตกต่างของแบบธรรมดา กับ พิเศษ คือ สั่งพิเศษ จะได้เครื่องในน้ำซุปเยอะขึ้น
แต่จำนวนตัวปากหม้อ จะได้เท่ากัน คือ 9 ตัวค่ะ
ส่วนใครที่อยากสั่งปากหม้อเพิ่มก็ได้นะคะ ราคาเท่ากันทุกไส้ คือ 3 ตัว 5 บาทค่ะ
ภาพบรรยากาศวันเปิดร้าน
ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ หรือคุณอิ๊งค์ ที่พวกเรารู้จักกันในนาม "ปิ่นโตเถาเล็ก"
ลูกชายของม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ และ น้องชายของคุณหมึกแดง
มาชิมแล้ว บอกว่า ผ่านค่ะ เพราะรสชาติ เป็นแบบต้นตำรับแท้ๆ ไม่ผิดเพี้ยน
ครอบครัว ควันธรรม ก็มาชิมค่ะ
คุณวิโรจน์ ควันธรรม จากคลื่น98.5 กู๊ด เอฟเอ็ม
พร้อมด้วยลูกชาย คุณแม็พ - วงศธร ควันธรรม
น้องว่าน - รัชชุ สุระจรัส พร้อมพี่ๆ จาก GMM Grammy
คุณวรวรรณา จิลลานนท์ และ คุณมาร์ค มาคุซ ก็มาลองชิมด้วยน๊า
ทางไปร้านนะคะ เข้าจากลาดพร้าว 71 แยกเข้าถนนนาคนิวาส นะคะ
ร้านจะอยู่ตรงข้าม กับซอยนาคนิวาส 47 หรือ สังเกตง่ายๆ ก็คือ ปั๊มแก๊ส ค่ะ
ข้างๆร้านจะเป็น ร้านอาหารญี่ปุ่น ชื่อ ซาโตอิจิ นะคะ
ร้านอยู่ริมถนนเลยนะคะ สามารถจอดรถหน้าร้านได้ค่ะ
แต่ถ้าไม่มีที่จอด สามารถจอดในปั๊มแก๊สได้ค่ะ
เผื่อใครนึกภาพไม่ออก โทรสอบถามทางไปร้าน ได้ที่ 086 322 5567 พี่เปิ้ล นะคะ
ขอบคุณพื้นที่ห้อง Off Topic ของ SBN มากๆค่ะ
Downtown
HOT
HITS
NEW