[SIZE="5"]ได้รับforward mail มาค่ะ ไม่รู้จริงหรือไม่จริง
เพราะไม่อยู่กทม. อ่านแล้วก็ใช้วิจารณญาณกันนะจ๊ะ:D:D:D
คิดว่าไม่ได้เป็นแบบนี้ทุกร้านหรอก แต่ก็เก็บไว้พิจรณา
เวลาจะไปรับประทานอาหารร้านริมทางเด้อ!:lol:

[SIZE="5"]10 ความลับสุดยอดที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับร้านริมทาง

ผมเองเป็นเจ้าของร้านอาหาร มีประสบการณ์ต่างๆมาshareให้อ่านเล่นๆ
ลองสังเกตุดูนะว่า มันจริงมั้ย
1. แก้วน้ำล้างแบบไม่ใช้น้ำยาล้างจาน
เกือบทุกร้าน 90% จะล้างแบบจ้วงๆน้ำสักสองสามครั้งเป็นอันเสร็จพิธี
แล้วมันจะสะอาดมั้ยเนี่ย ยิ่งหวัด2009กำลังระบาดนะ
2. ประหยัดน้ำล้างจานกันจัง กะละมังเดียว ล้างเกือบ 200 จาน
ร้านเหล่านี้มักมีแหล่งน้ำน้อย หรือต้องจ่ายตังค่าน้ำแพง
3. ตะเกียบเก๊าส์เก่าส์ บางร้านเป็นพลาสติกดั๊มดำ บางร่านไม้ไผ่ขึ้นราดำ เศร้าง่ะ
4. กระทะผัดแล้วผัดอีก จนกลิ่นไหม้ติด เลย ระหว่างจานแค่ราดน้ำแล้วใช้ตะหลิวเขี่ยกระทะกัง เชี๊ยะ เชี๊ยะ เชี๊ยะ เสร็จเรียกว่าไม่ล้งไม่ล้างมันและ
5. น้ำเปล่าที่ให้กินฟรีน่ะ น้ำก๊อกล้วนๆ บางร้านใจดีใช้น้ำก๊อกมาต้มกะใบชา
โอเคละครับ น้ำประปาดื่มได้
6. ทำไมมีแต่ข้าวเสาไห้ง่ะ มีข้าวหอมมะลิบ้างไหมครับ หรือว่าคนรุ่นใหม่กินข้าวหอมมะลิไม่เป็น???
7. เกือบทุกร้านไม่ใช้น้ำปลาทิพรสจริง เอาน้ำปลาถูกๆมากรอกใส่ขวดทิพรสเฉย ถ้าโชคดีก็เจอร้านที่เปลี่ยนพริกทุกวัน โชคร้ายเจอพริกเน่าข้ามปี
8. ผัดกะเพรายอดฮิตของทุกท่าน มีส่วนผสมของผงชูรสประมาณ 1 ช้อนชา (ถ้าคุณกินทุกวัน ปีนึง 300 กว่าช้อนชา) มิน่าแชมพูหยุดการหลุดร่วงของเส้นผมจึงขายดี๊ ดี อีกอย่างมีร้านไหนล้างกะเพราบ้าง สังเกตุมาหลายร้านแล้ว เด็ดจากกิ่งมาผัดไม่เคยเห็นร้านไหนล้างเลย แล้วขี้ดิน สารพิษฯลฯ เต็มๆครับ
9. น้ำมันที่ใช้ผัด เป็นน้ำมันเก่า (ผ่านการทอดจนใช้ไม่ได้แล้ว) เค้าเก็บรวบรวมใส่ปี๊บเก่าๆ(ขึ้นสนิมง่ะ) ขายต่อให้พ่อค้านำไปผ่านกรรมวิธีแล้วนำมาแบ่งถุงขาย (มา เล็ง แน่ นอน ครับ ผม)
10. เคยกินหมูนุ่มๆ เนื้อนุ่มๆมั้ยครับ แหะๆทั้งหมดนั้นเค้าไม่ได้หมักด้วยกรรมวิธีธรรมชาติหรอกครับ ใช้ผงปิศาจ (เพื่อนผมเรียกผงปิศาจฮะ) มาหมักให้นุ่มเร็วๆ ที่สำคัญไม่มียี่ห้อไหนผ่านการรับรองด้วย อิอิ อยากรู้ว่าแรงแค่ไหน ให้ตักใส่มือสัก 1/4ช้อนชาครับหยดน้ำลงไป1หยด กำไว้1นาที หนังมือไม่ลอกก้อแสดงว่าคุณไม่ใช่มนุษย์ครับ
ผมทำร้านอาหารเห็นสิ่งเหล่านี้ในสังคมไทยแล้ว รับไม่ด้ายครับ
ถ้าคุณไม่แคร์ก็ช่างปะไร แต่ผมห่วงใยสุขภาพน่ะครับ

อิอิ แถวบ้านก้อมีค่ะแบบเนี้ย

** ขอแถมอีกนิ๊สส์ เคยเห็นน้ำปลามีหนอนมั้ยคร๊ะ เจอมาก๊ะตัวแล้ว กะลังจาปรุงรสก๋วยเตี๋ยวค่ะ ขณะหยิบขวดน้ำปลาขึ้นมา เหยาะลงไปแล้วด้วยก้อสังเกตุเห็นก้นขวดมีอะไรกระดุ๊กกระดิ๊กในนั้น โอ้แม่เจ้า...หนอนขาวๆตัวเล็กๆกะลังเริงระบำ
หนอนมาจากไหน ?? คำตอบคือ...น้ำปลาไม่ได้ปิดฝาขวด
แมงวันงัยค่ะ ก้อมาหยอดลูกทิ้งไว้ เราเห็นแบบนั้นก้อทานไม่ลงแล้วล่ะค่ะ แต่เราก้อบอกกับแม่ค้านะค๊ะ ว่า" ป้ามีหนอนอยู่ในขวดน้ำปลาค่ะ " แม่ค้าก้อหันมาบอกเราว่า " อืมม สงสัยแมงวันมันมาหยอดไข่ไว้ " เอ๊ะ...คำตอบเหมือนแม่ค้าจะเห็นมาจนชินแล้วรึป่าว เค้าไม่ตกใจเลยอ่าาา ??????

[INDENT]ขอบคุณมากที่นำมาแบ่งปันนะคะ

ว่างๆ จะสวดมนต์ กรวดน้ำอุทิศส่วนกุศลให้นะค้า

สาธุฯ ค่าาา

[/INDENT]

อ้อ หมายถึงว่า กรวดน้ำให้พวกร้านอาหารเขี้ยวๆ ใจแคบๆ นะค้าาา

คิดว่า ไม่ได้เป็นแต่ที่ กทม. หรอกค่ะ ต่างจังหวัด ก็น่าจะมีนะคะ

ยังงัยรับประทานอะไรก็ระวังนะค้า เพราะความแน่นอนหรือความไม่แน่นอนค่ะ

สาธุค่าาา

ขอบคุณคุณดิวนะคะ ที่หาข้อมูลนี้มาโพสทราบ บางทีสิ่งที่เราเห็นจนชินไม่รู้ว่าเป็นพิษเป็นภัย เช่น ร้านขายไส้กรอก ร้านขายไก่ย่าง แขวนขาย วางขายข้างทาง รถราผ่านไปผ่านมาทั้งฝุ่น ทั้งควันจากท่อไอเสียรถ คนก็ยังแวะซื้อกันอยู่เลยค่ะ ภัยอยู่ใกล้ตัวเลยต้องตัวใครตัวมันจริง ๆ เน้อะ

ขอบคุณมากนะคะ

ขอบคุณมากๆจ๊ะ :D

ป้าร้านข้าวแกงที่ตลาด ใช้มือหยิบทอดมันใส่ถุง โดยที่มือข้างนั้นเพิ่งจะเกาหัวมาได้แป๊บนึง เห็นแล้วก็บรื๋อส์:D

[SIZE="5"]นี่แหละเบื้อหลังแห่งความสำเร็จ กร๊ากกกกกก

ยิ่งร้านขายผลไม้ที่อนุเสาวรีย์ แนนได้เห็นเบื้องหลังแห่งความสำเร็จมาแล้ว แทบไม่กล้ากินอีกต่อไป :( คนไทยไม่เห็นใจคนไทยกันเองเลย

แย่มากเลยนะคะ

[SIZE="3"]เพิ่มอีกสักข้อได้ไหมค่ะ:(:(:(

เคยกินๆอยู่มีสัตว์ที่ไม่ได้รับเชิญ เช่น หนู (วิ่งจากท้ายครัวออกหน้าร้าน) แมลงสาบ (ตรงปรี่มาทางคนกิน) หมาข้างถนน(แอบกินน้ำล้างจาน) แมว (ไปจับหนูมาแล้ว ก็เลียขาเราต่อ แบบอ้อนขออาหาร) และอื่นๆ

แอบกินไม่ลงจริงๆอะค่ะ:eek:

[size=+2]โอ๊วววว แม่เจ้า น่ากลัวอ่ะ

ของเราเจอมากับตัวเลยคะ ไปซื้อร้านป้าเจ้าประจำแถวที่ทำงาน
ระหว่างยืนรอคิวของตัวเอง ป้าเค้าก็ทำของคนอื่นอยู่ ด้วยความ
เมามันส์ของป้ามั๊งคะปลาหมึกเจ้ากรรมมันก็กระเด็นออกมาจากกระทะตกใส่เท้าของป้า แกคงคิดว่าไม่มีใครเห็น เก็บคะเก็บ
เอาผัดต่อหน้าตาเฉย เห็นดังนั้นเลยบอกป้าแกว่า ไม่เอาแล้วคะ
ขี้เกียจรอคิว แล้วก็เดินไปเลยคะ หลังจากนั้นถ้าต้องสั่งแม่บ้านที่ทำงานไปซื้อก็จะบอกว่าไม่เอาร้านนี้ทานไม่ลงจริงๆ
แต่ก็เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับร้านอาหารข้างทางนะคะคงจะหาความสะอาดและเรื่องที่ถูกสุขลักษณะและสุขอนามัยคงจะยากคะ เราคงต้องเลือกและระวังด้วยตัวเองคงจะดีที่สุดเนอะ

[SIZE="3"]ขอบคุณ คุณ due มากมายนะคะ ที่นำมาฝากกัน ขออนุญาตกระทู้ คุณ due เล่าเรื่องนี้หน่อยน้า คือว่าหนึ่งเคยทำงานอยูแถว Bangkok post แถวคลองเตยนะค่ะ ก็ต้องออกมาทานข้าวกลางวันแถว ตึก ลอกซ์เล่ และจะมีคนขายขนม ไข่นกกระทา และไอ้ขนมที่ว่านี้มันก็ต้องปั้นเป็นก้อนๆๆ แล้วก็ทอดใช่ไหมค่ะ วันนั้นบังเอิญยืนซื้อแกงปักใต้ แล้วขนะที่รอแกงตาก็มองไปเห็นคนขายขนม เอามือแคะจมูกอะคะคุณขา หลังจากนั้นก็เอามือมาเช็ดๆ ทีกางเกงแล้วก็ไปปั้นขนมต่อ โอ้ แม่ เจ้า !!! อะไรจะปานนั้นแล้ว ตรู จะกล้า....ไหมค่ะนี้ !!!!:rolleyes:

ปล มีร้านข้าวมันไก่แถวคลองเตยเหมือนกัน ชอบมากทานประจำ มีครั้งหนึงในน้ำจิ้มมีกระจั้วตัวใหญ่มาก กำลังจะตักมาราดข้าว กรี้ดดดดดดดดดดๆๆๆ หยุดทานข้าวมันไก่ไปเลยชีวิตนี้

อ่านแล้วกลัวเลยค่ะ เรื่องใกล้ตัวที่ไม่เคยคิดถึง..เฮ้อ
เคยไปนั่งเล่นร้านเพื่อนที่จตุจักร แล้วเห็นหนูวิ่งออกมาจากร้านข้างๆ
ซึ่งเป็นร้านเก็บอุปกรณ์ของร้านขนมร้านหนึ่งที่ดังมากที่นั่น
เพื่อนบอกว่าร้านนั้นเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สัตว์เลยทีเดียวค่ะ

ปล. เรื่องหนอนในขวดน้ำปลาน่าสยองมากค่ะ

[SIZE="5"]จ๊ากกก! สยองกว่าอีก! :eek:




[SIZE="5"]สาธุค่ะ ดีใจที่เข้ามาอ่านนะคะ:)



[SIZE="5"]ดิวว่าเพราะพวกเราชินกับภาพพวกนี้ก็เลยทานไม่ทันคิด
เวลาป่วย ก็เลยหาสาเหตุไม่ได้



[SIZE="5"]ดีใจที่ชอบนะคะ



[SIZE="5"]คร๊าบบบบบ!:D



[SIZE="5"]มิน่าอร่อยเพราะแบบนี้นี่เอง แหยะ :lol:



[SIZE="5"]น่านนนนสิ ถ้าสอาดอาจจะไม่อร่อยก็ด้ายยย! เนอะ:confused:



[SIZE="5"]ทำจายยยย! บางครั้งอยากทานมากๆ ก็แกล้งทำเป็นไม่เห็นเหมือนกันค่ะ:D



[SIZE="5"]ใช่ เลยค่ะ ดิวเคยถามสามีว่า คิดว่าจะมีครัวร้านไหนไม่มีหนูบ้างไม๊
เค๊าบอกว่าไม่มี แล้วดิวก็นั่งมองหนูที่วิ่งผ่านหน้าไป แล้วก็ทานต่อ ทำจายยยค่ะ:(



[SIZE="5"]กลัวด้วยคนค่ะ แต่ก็ต้องทำใจเนอะ



[SIZE="5"]กรี๊ดดด! แล้วร้านอื่นจะไว้ใจได้หรอคะ ดิวว่าอีกหน่อยเราคงต้องห่อข้าวมาทานแล้วมั๊งอ่ะ:(



[SIZE="5"]อันนี้รับไม่ได้ด้วยคน แมลงสาบ น่ากลัว เดี๋ยวนี้ว่าจะทำใจให้รักมันแล้วนะ
เพราะยิ่งกลัวก็ยิ่งเจออ่ะ:(



[SIZE="5"]สยองทั้งหนอนและหนูเลยค่ะ สัตว์โลกผู้น่าร๊ากกกกก!:D
แต่ขออยู่ไกลๆกันหน่อยก็ดีค่ะ

เง้อ น่ากลัวจัง
แล้วตกลงว่าที่เรากินเข้าไปทุกวันเนี่ยคือ ???
แป่ว !!! :(:(:(

[SIZE="5"]5555 อย่าคิดมากๆค่ะ
เดี๋ยว..... อ๊อกกก!

[SIZE="4"]โอ้ว...สูตรลับความอร่อย
มันอยู่ตรงนี้นี่เอง:)

[SIZE="6"]นี่หละค่ะเมืองไทย

ของดีและถูกไม่มีในโลก

ขอบคุณ คุณ ดิว สำหรับ ข้อมูลจาก Fw

เคยเจอบ้างค่ะ เช่นเรื่องล้านจาน ล้างแก้ว

มีหนูด้วยค่ะ

แต่ก็ไม่น่าจะใช่แค่ร้านริมทาง

หรือ ต้องเป็นร้านริมทางทุกร้าน

เป็นที่เจ้าของร้านนั้นใส่ใจ จริง ๆ รึเปล่ามากกว่าค่ะ

คิดว่างั้นอ่ะคะ:)

มีร้านไก่่ทอดที่เห็นร้านนึง เอาน้ำมันทั้งถุงพลาติก วางในกระทะ แล้วให้มันละลายไปพร้อมๆกับน้ำมันเลย
เพราะขี้เกียจ[มั้ง]