หากใครเคยได้ยินว่า เป็นหวัดให้กินส้มเยอะ ๆ แล้วจะหายเร็วขึ้น และกำลังสงสัยว่าสิ่งนี้ชัวร์หรือมั่วนิ่ม ก็ขอบอกเลยว่าข้อมูลนี้ จริงแท้แน่นอน เพราะจากการวิจัยพบว่า วิตามินซี มีประโยชน์ช่วยให้ภูมิต้านทานของเราแข็งแรงขึ้น และส้มก็มีวิตามินซีอยู่มาก ดังนั้น การกินส้มจึงช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูจากการเป็นหวัดได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ วิตามินซียังมีประโยชน์อีกหลายด้าน เราลองไปดูประโยชน์ของวิตามินซีที่มีอีกสารพัดกัน

วิตามินซีกับประโยชน์ในระบบต่าง ๆ ของร่างกาย
-วิตามินซีช่วยระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยลดอาการจากสารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ และช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียหลายชนิด ส่งผลให้เราไม่ป่วยหรือเป็นหวัดได้ง่าย ๆ

-วิตามินซีช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล วิตามินซีช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ดังนั้น จึงช่วยมีส่วนช่วยเรื่องไขมันอุดตันในเส้นเลือด เพิ่มความต้านทานต่อโรคหัวใจ ลดความดันโลหิต

-วิตามินซีช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง วิตามินซีมีส่วนช่วยลดการเกิดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้หลายชนิด ทั้งยังช่วยต่อต้านการสร้างสารไนโตรซามีน (สารก่อมะเร็ง)

-วิตามินซีช่วยรักษาแผลสด แผลไฟไหม้ วิตามินซีช่วยในการรักษาแผลสด และมีส่วนช่วยเร่งให้แผลหลังผ่าตัดหายเร็วยิ่งขึ้น รวมไปถึงช่วยให้แผลไหม้หายเร็วขึ้น

-วิตามินซีช่วยเรื่องผิวพรรณให้สวยงาม วิตามินซีมีประโยชน์เป็นตัวกระตุ้นระบบไหลเวียนของเลือด และยังเสริมสร้างคลอลาเจน ซึ่งเป็นเส้นใยเชื่อมเนื้อเยื่อต่าง ๆ ไว้ด้วยกัน ช่วยให้ผิวเต่งตึง ทั้งยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ และลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ จึงช่วยให้ผิวพรรณกระจ่างใส แลดูสุขภาพดี เรียบเนียน จุดด่างดำจางลงอย่างเห็นได้ชัด

วิธีกินวิตามินซีให้ได้ผล
เมื่อรู้ถึงสรรพคุณมากประโยชน์ของวิตามินซีกันไปแล้ว ลองมาดูวิธีกินวิตามินซีให้ได้ผลกันว่า ทางที่ดีควรกินอย่างไร
-ในผู้ใหญ่ทั่วไปไม่ควรกินเกินวันละ 1,000 มิลลิกรัม
-ควรกินพร้อมอาหารมื้อเช้าและมื้อเย็น เพราะวิตามินซีจะถูกขับออกภายใน 2-3 ชั่วโมง ดังนั้น จึงควรรักษาระดับวิตามินซีในเลือดให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม
-หากเป็นหวัด ควรกินวิตามินซี 1,000 มิลลิกรัม วันละ 2 เวลา เพื่อบรรเทาหวัดและช่วยให้ระดับฮิสตามีน สารที่ทำให้น้ำตาน้ำมูกไหลลดลงได้ถึงร้อยละ 40

อาหารรวมแหล่งวิตามินซี
วิตามินซีนั้นมีมากในอาหารตามธรรมชาติ ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ตระกูลเบอร์รี พริกหวาน ผักใบเขียว มันฝรั่ง แคนตาลูป มะเขือเทศ เป็นต้น ดังนั้น เพื่อให้ได้วิตามินซีที่จำเป็นต่อร่างกายจึงควรกินเมนูที่มีอาหารเหล่านี้เป็นส่วนประกอบ และควรกินให้ครบทั้ง 5 หมู่

แต่อย่างไรก็ตาม หากใครที่ไม่ชอบกินผักหรือผลไม้ หรือไม่มีเวลาสรรหาอาหารให้มีวิตามินครบถ้วน ก็ยังมีตัวช่วยคือผลิตภัณฑ์วิตามินซีสกัด ซึ่งมีทั้งรูปแบบผงช็อต รูปแบบเม็ด หรือชงน้ำดื่ม เพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์และความชอบ เมื่อมีตัวช่วยขนาดนี้แล้วก็ไม่ควรมองข้ามการกินวิตามินซีและประโยชน์ต่าง ๆ ที่ร่างกายควรได้รับ เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเอง