การแพ้อาหารในเด็กนั้น ส่วนใหญ่มาจากการที่ระบบทางเดินอาหารในเด็กเล็กยังไม่มีการพัฒนาการที่สมบูรณ์ ทั้งในแง่ของระบบภูมิคุ้มกัน การย่อย และการดูดซึมอาหาร ทำให้สารอาหารโดยเฉพาะโปรตีนที่ถูกย่อยได้ไม่สมบูรณ์ และถูกดูดซึมเข้าไปทำให้เป็นแอนติเจนแปลกปลอมขนาดใหญ่ ที่สามารถกระตุ้นให้เกิดการแพ้อาหารได้ เพื่อป้องกันลูกแพ้อาหาร เรามาทำความรู้จักกับ 6 ประเภทอาหารกลุ่มเสี่ยงที่เด็กแพ้กันค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง คุณแม่มือใหม่จะได้ระมัดระวังในการเลือกอาหารให้ลูกน้อยมากยิ่งขึ้น

1. โปรตีนในนมวัว
เด็กวัยแรกเกิดถึง 4 เดือนที่ได้รับนมที่มีโปรตีนนมวัวเป็นส่วนผสม นอกจากนี้ยังมาจากการ ที่คุณแม่ดื่มนมระหว่างตั้งครรภ์และให้นมแม่มากกว่าปกติ ก็ทำให้ลูกมีโอกาสแพ้นมวัวได้เช่นกัน

2. แป้งสาลี
มักเป็นการแพ้แป้งสาลีในอาหารประเภทขนมปัง หรืออาหารทอด ซึ่งมีส่วนผสมของแป้งสาลีค่อนข้างมาก จึงมีโอกาสที่จะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ง่าย

3. อาหารทะเล
กุ้ง หอย ปู ปลา มีส่วนกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้มากกว่าปลาหรือสัตว์น้ำจืด จึงควรเริ่มจากปลาน้ำจืดก่อน เพื่อลดความเสี่ยงต่อการแพ้

4. ไข่
อาการแพ้ไข่ สามารถแพ้ได้เฉพาะไข่แดง ไข่ขาว หรือแพ้หมดทั้งคู่ก็ได้ โดยส่วนใหญ่เด็กจะแพ้โปรตีนในไข่ขาว คือ อัลบูมิน โดยสารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ คือ โอโวมิวคอยด์ เป็นโปรตีนตัวหนึ่ง ซึ่งทนความร้อนได้ดีมาก แม้ต้มไข่แล้วโปรตีนตัวนี้ก็ยังคงอยู่ เด็กอายุยังไม่ถึง 8 เดือน จึงไม่อยากให้กินไข่ขาว ถ้าสงสัยว่าแพ้ให้หลีกเลี่ยงไข่ขาวไว้ก่อน

5. ถั่ว
อาการแพ้ถั่วลิสงกับถั่วเหลืองนั้นแยกกัน เด็กที่แพ้ถั่วเหลืองจะยังสามารถทานถั่วชนิดอื่นได้แต่เด็กที่แพ้ถั่วลิสงนั้น มักจะมีอาการแพ้ไปตลอดชีวิต หากอาการแพ้ไม่รุนแรง อาจมีผื่นคันที่ผิวหนัง เป็นลมพิษตามตัว ตามข้อพับแขน ข้อพับเข่า กรณีนี้กินยาแก้แพ้ก็หาย แต่บางรายมีอาการรุนแรงอาจถึงขั้นช็อกและเสียชีวิตได้

6. อาหารแปรรูป
อาหารที่ผ่านการแปรรูป ขนมอบกรอบ ขนมทั่วไป มักมีส่วนผสมของสารที่อาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อาหารได้ คุณพ่อคุณแม่จึงควรเลือกด้วยความระมัดระวัง โดยเลือกอาหารจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ และมีตรารับรองมาตรฐานความปลอดภัยเท่านั้น

อย่างที่ข้อสุดท้ายกล่าวไว้ อาหารแปรรูป ขนมอบกรอบ ขนมทั่วไป เป็นหนึ่งสาเหตุที่ก่อให้เกิดอาการแพ้อาหารได้ และแน่นอนว่าขนมกับเด็กๆ นั้นเป็นของคู่กัน คุณพ่อคุณแม่จะห้ามไม่ให้ทางเลยคงจะลำบากใจ เราจึงขอนำเสนอขนมออร์แกนิก สำหรับเด็กที่แพ้อาหาร มาฝากกัน

กับบาลานซ์ ข้าวหอมมะลิออร์แกนิกกรอบ BALANCE Organic Rice Snack ขนมที่เหมาะสมหรับเด็กๆ หรือเด็กที่มีแพ้อาการก็ทานได้ขนมจากข้าวหอมมะลิออร์แกนิก วัตถุดิบจากธรรมชาติมาตรฐานออร์แกนิก จากสหภาพยุโรป ใช้การอบแทนการทอดกรอบเพื่อลดปริมาณไขมันไม่ใส่ผลชูรส ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่นปราศจากสารก่อภูมิแพ้ 8 อันดับแรก ให้เด็กๆ มีความสุขกับการทานขนมอย่างอร่อย ปลอดภัย

อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันลูกแพ้อาหารได้ดีที่สุด คุณพ่อคุณแม่อย่าลืมคอยสังเกตอาการของลูกน้อยหลังรับประทานอาหารอยู่เสมอ รวมทั้งใส่ใจเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อลูกน้อยให้เหมาะสมตามวัยของลูกด้วยนะคะ

สั่งออนไลน์ได้ที่ Lazada : https://discover.4care.co.th/RS-pb1
ขอบคุณข้อมูลจาก : http://www.4care.co.th